Halloumisallad och annorlunda pizza

Hej pÄ er! Gabriel somnade precis, sÄ jag tÀnkte passa pÄ att skriva lite hÀr. Man vet aldrig hur lÄng tid man har pÄ sig att göra saker nÀr han tar sina tupplurar om dagarna. Oftast sover han ca: 40 minuter, men ibland lÀngre och ibland kortare. Oavsett vilket brukar de stunderna swisha förbi. Idag gav han mig sovmorgon i alla fall. Vi gick inte upp förrÀn vid nio - himla skönt tyckte jag.
 
Gabriel har nu vid 5,5 mĂ„naders Ă„lder fĂ„tt tydligare rutiner. Han sover i sin spjĂ€lsĂ€ng om nĂ€tterna, men lite oroligt nu pĂ„ sistone. Oftast fĂ„r jag lyfta över honom till vĂ„r sĂ€ng vid kl. 4-5 och sen vaknar han runt kl. 7 och dĂ„ Ă€r det dags för första mĂ„ltiden. Sen Ă€ter han var tredje timme, sover lite dĂ€remellan och somnar för natten tolv timmar efter han vaknade för dagen. Vi gillar 5,5-mĂ„nadersĂ„ldern. Han Ă€r ganska enkel att ha att göra med och har Ă€nnu inte börjat ta sig nĂ„gonstans nĂ€r man lĂ€gger honom pĂ„ babygymmet. Numera kan han sitta sjĂ€lv kortare stunder och han tycker om att utforska vĂ€rlden ❀
 
Men nu var det annat jag tÀnkte skriva om. Vi backar tillbaka tiden till för ca: tvÄ veckor sen, till en jÀttefin sommarkvÀll som jag spenderade med Joana. Jag hade fÄtt en smartbox med middag för tvÄ av henne för tvÄ Är sedan som jag inte utnyttjat och nu var det dags. 
 
Vi lÀmnade mÀn och barn hemma och begav oss till restaurang Rebell. Varken Joana eller jag hade Àtit dÀr tidigare och visste inte riktigt vad vi skulle vÀnta oss, men det visade sig bli succé!
 
Med smartboxen fick man vÀlja fyra mindre rÀtter, en större och tvÄ glas mousserande vin. Vi bestÀllde minipizza, risotto, halloumisallad, ungtupp, samt fish and chips och delade pÄ allt sÄ som restaurangen rekommenderade. Maten kom in pÄ rullande band allteftersom det blev klart.
 
SÄ mycket mat och sÄ himla gott! BÄde Joana och jag var överens om att det var den bÀsta matupplevelsen vi haft pÄ lÀnge. Sen smakade det nog extra bra för oss smÄbarnsmammor en sÄ fin sommarkvÀll som det var. Jag var vÀldigt glad att jag inte anvÀnt smartboxen tidigare, för detta var precis vad vi behövde just nu.
 
VÀldigt mÀtta och belÄtna satte vi oss sedan vid kanalen för att smÀlta maten, innan vi gick vidare pÄ en lÄngpromenad till bÄde Slottsparken och Pildammsparken.
 
IgÄr kvÀll skulle Mathias ivÀg och skejta, sÄ dÄ bjöd jag över Joana för att laga middag ihop. Jag föreslog att vi skulle laga halloumisallad och pizza som de vi Ät pÄ Rebell (eftersom dessa rÀtter var allra godast enligt min smak) och Joana nappade sÄklart. Halloumisalladen bestod av jordgubbar, vattenmelon, honungsmelon och mandlar. Vi valde mynta istÀllet för basilika som pÄ restaurangen och sÄ gjorde vi en dressing pÄ olivolja, rosébalsamvinÀger och honung. Det blev jÀttegott, nÀstan som pÄ Rebell.
 
Fina Joana med fina köksutsikten med all grönska.
 
Inte fullt lika fin utsikt med köksröran i bakgrunden...
 
Men finaste sÀllskapet i alla fall! Han var pÄ sÄ bra humör hela kvÀllen fastÀn han blivit vÀckt i kvÀllsvilan av grannen som borrade i vÀggen. 
 
Pizzan blev mindre lik den pÄ Rebell, men god ÀndÄ. Den pÄminde dock mer om langos Àn om pizza och inte enbart p.g.a. toppingen utan för att brödet blev sÄ fluffigt. Tycker i alla fall vi gjorde vÀldigt bra försök med att efterlikna och kan helt klart tÀnka mig att laga det fler gÄnger.
 
NÀr jag nattat Gabriel för natten hjÀlpte Joana mig med det hÀr 1000-bitarspusslet en liten stund, innan hon tog bussen hem igen. 
 
Nu har Gabriel vaknat, sÄ det Àr dags för mig att sÀtta punkt. Hej sÄ lÀnge!
 
Upp